| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1/4 Tasse | olive oil |
| 3 x ca. 450 g | Lamb shoulder with bone; cut in 3" pieces |
| 3/4 x ca. 450 g | Onions sliced |
| 5 | Sprigs flat leaf parsley; chopped |
| 5 | Cloves garlic chopped |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | Sweet paprika |
| 1/2 Teelöffel | black pepper |
| 1/4 Teelöffel | Saffron |
| 1/2 Teelöffel | ginger ground |
| 1 Tasse | water |
| 2 x ca. 450 g | Carrot; trimmed & quartered |
| 1 x ca. 450 g | White turnip; Peel, cut in wedges |
| 2 x ca. 450 g | Potatoes; peel, cut lengthwise |
| 1 x ca. 450 g | Sweet green peppers; cut in 1" strips |
|
Put the oil in a pan, add the lamb, onion, parsley, garlic, salt, paprika, pepper, saffron, and ginger. Stir fry over low heat for 5 minutes.
Add the water, bring to a boil and cook, covered, over low heat for 1/2 hour. Add the vegetables and cook for 1/2 hour more, or until the lamb is tender and the sauce is thickened. Should the liquid evaporate too quickly, add another 1/2 cup water.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
