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Tangy Fisherman's Stew
Zutaten für 1 Portionen
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die Zutaten:
1 Esslöffel
olive oil
4 gross
Garlic cloves
thinly sliced
1 klein
green pepper
diced
2 Tasse
Canned crushed tomatoes
2 Tasse
water
2 mittel
Potatoes (one pound), peeled and cut in 2-inch chunks
1/2 Teelöffel
Cumin (more to taste)
1/2 Tasse
parsley
fresh, chopped
1/4 Teelöffel
Hot pepper flakes (more to taste)
1 x ca. 450 g
Firm fish (tuna, swordfish, snapper, grouper, sea bass) cut in 2 inch pieces