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| 3 Tasse | all-purpose flour |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1 Prise | sugar |
| 1/2 Tasse | Butter, unsalted, chilled cut into small pieces |
| 1/4 Tasse | Water, cold (about) |
| 2 Bund | Swiss chard, (3 to 4 lb coarsely chopped |
| 2 Esslöffel | Butter unsalted |
| 2 Esslöffel | olive oil |
| 2 klein | Chiles, split lengthwise, trimmed, seeded, finely chopped |
| 3 | cloves garlic chopped |
| 1 Teelöffel | Ginger finely chopped |
| 1 mittel | Onion chopped |
| 1 Prise | Nutmeg ground |
| 1 Prise | Cumin powdered |
| 1 Prise | thyme dried |
| 1/2 | Lemon, juice of (to t |
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