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Pasta with cream truffle sauce and fresh mushrooms
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pasta
1 TasseFlour *
1 grossegg
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelpepper white
2 Esslöffelwater
2 Esslöffelolive oil
Sauce
2 Esslöffelbutter
2 EsslöffelMushrooms, button, chopped
2 EsslöffelPuree, shallot **
1 Teelöffelpeppercorns crushed
2 bay leaves
1 Tassewine white
2 TasseStock, chicken
1 TasseCream, heavy
1/2 TasseWine, Madeira
4 EsslöffelTruffles, finely chopped