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| 450 Gramm | Clams 1 ts minced garlic 6 chiles es -- shredded |
| 1 Esslöffel | Chili paste with soya bean |
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30 mint nt leaves
4 Tb vegetable broth
1. Wash clams in cool water, but do not open. 2. Heat oil and stir-fry garlicand chili paste until fragrent. 3. Add clams, then fish sauce and sugar and stir to mix. 4. Add mint and stock, then cover. Cook until clams open.
* if chili paste with soya bean oil is not available, use Thai Bbq Sauce recipie.
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Anmerkungen zum Rezept:
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