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Red wine mushroom ragout
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassevegetable oil
5 x ca. 450 gMeaty beef neck bones; cut into 2-inch pieces
1 x ca. 450 gOnions sliced
7 Tassewater
2 Dry red wine; (750-ml bottles)
1 Plum tomato; chopped
1/8 Teelöffelcloves ground
1/4 TasseUnsalted pareve margarine *
1 TasseShallots chopped
1 Rosemary sprig
3 x ca. 450 gmushrooms thinly sliced