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Rhabarber-Ingwer-Eis mit Kompott
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRhabarber
100 GrammIngwer Knolle
75 GrammZucker
125 MilliliterWeisswein trocken
4 Eigelb
2 Blätterrote Gelatine
125 MilliliterSchlagsahne
125 GrammSahnejoghurt
125 GrammMagermilchjoghurt
2 EsslöffelPuderzucker
100 MilliliterMilch
1 GlasIn Sirup eingelegte
50 GrammZucker
2 EsslöffelWeisswein trocken