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| 1/4 Tasse | brown sugar firmly packed |
| 1/4 Tasse | Tarragon vinegar |
| 1 klein | onion finely chopped |
| 1/2 Tasse | golden raisins |
| 1 Teelöffel | cinnamon ground |
| 1/2 Teelöffel | allspice gound |
| 1 Esslöffel | ginger minced, fresh |
| 3/4 x ca. 450 g | Ripe Nectarines; pitted and sliced 1/4" thick |
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In a 10-12" frying pan, combine brown sugar, vinegar, onion, raisins, cinnamon, allspice and ginger. Stir over medium-high heat until onion is limp and raisins are lump, about 5 minutes. Add nectarines and stir gently until heated through, about 3-5 minutes. Serve hot or at room temperature. Makes an excellent accompaniment to grilled pork chops.
Per 1/4 cup: 77 calories, .7 g protein, 20 g carbohydrate, .2 g fat, 3.6 mg sodium, no cholesterol.
Stinson Beach, Ca
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Anmerkungen zum Rezept:
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