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Filet-Salat f. Karneval (lauwarm + mild)
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
300 Gramm
Frisée-Salat
300 Gramm
Radicchio
100 Gramm
Zwiebel
500 Gramm
Fischfilet (z.B.Goldbarsch)
2 Teelöffel
Zitronen
Saft
40 Gramm
Butter
5 Esslöffel
Portwein
4 Esslöffel
Sherryessig