| 8 | Champignons; oder |
| 2 | Stücke schwarze Baumohrpilz |
| 850 Milliliter | Fischfond; oder |
| 1 Würfel | Fisch- o. Hühnerfon guter Qualität |
| 2 | Gurken geschält |
| 175 Gramm | Glasnudeln oder Spaghetti |
| 225 Gramm | Garnelen frisch, gekocht, geschält |
| 150 Milliliter | Nuoc Mam Sauce; oder |
| 60 Milliliter | Maggi-Flüssigwürze; vermischt mit |
| 30 Milliliter | Zitronensaft; und |
| 2 | Anchovis; zerdrückte, und |
| 1 | Knoblauchzehe; gewürfelte und |
| 1/4 | Frühlingszwiebel fein gehackt |
| 4 gross | Garnelen; gekochte unge schälte zum Garnieren |
| 175 Gramm | Garnelen; durch den Wolf gedreht |
| 1 klein | Ei hartgekocht, fein gehackt |
| 1 klein | Zwiebel fein gehackt |
| 1 | Ei verschlagen |
