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Carpaccio von gekochter Ochsenbrust
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
800 Gramm
Ochsenbrust
gekocht
4 klein
rote Zwiebeln
4
Eier
hartgekocht
1 Bund
Schnittlauch
4
Fleischtomaten
1 Tasse
Balsamicoessig
1 Tasse
Olivenöl
2 Esslöffel
Senf
mittelscharf