Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eigelb unterziehen. Mehl mit Backpulver sieben, mit dem Teig vermischen, kleingeschnittenes Marzipan und Mandelöl sowie Salz untermischen. Eiweiss steif schlagen, unter den Tei heben.

Eine Springform mit Alufolie ausschlagen, dabei 3 cm Rand hochziehen, mit zerlassener Butter fetten. Teig in die vorbereitete Springform füllen, entsteinte Kirschen darauf verteilen und bei 200 °C im vorgeheizten Backofe Minuten backen.

Mandel mit Zucker in zerlassener Butter anrösten. Während des Abkühlens d Masse mit einem Holzlöffel zerstossen, anschliessend auf dem fertigen Kuche verteilen. Abgekühlt aus der Form nehmen, Alufolie entfernen.