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Holunderbeer-Chutney
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die Zutaten:
500 GrammHolunderbeeren
500 GrammWeintrauben, kernlos
500 GrammZwiebel
500 GrammBirnen
500 GrammZwetschgen
400 GrammSellerie Knolle
125 MilliliterEssigessenz
125 MilliliterWeisswein
700 Grammbrauner Zucker
1 StückIngwerwurzel, kleines
2 EsslöffelGewürznelken