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Apfel-Zwiebel-Grünkohl
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammGrünkohl, frischer
300 GrammSchalotten
50 GrammZucker
3 EsslöffelZitronen Saft
100 GrammGänseschmalz
1 EsslöffelSenf mittelscharf
375 MilliliterBrühe Instant
100 GrammSchweineschwarte
2 Äpfel, säuerliche (400 g)
3 EsslöffelApfeldicksaft, eventuell mehr (a. d. Reformhaus)