| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 | Hirschsteaks (je etwa 2 cm dick) |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 1 Teelöffel | Thymian |
| 8 | Pfefferkörner |
| 30 Gramm | Butterschmalz |
|
Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen.
Wacholderbeeren, Thymian und Pfefferkörner im Mörser zerstossen, Fleisch damit einreiben und 30 Minuten kühl stellen.
Butterschmalz erhitzen und Steaks darin von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten.
Beilage: Kroketten, Rotkohl.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
