| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 225 Gramm | Kefen |
| 3 | Kleine Zwiebeln; dünne S |
| 3 Scheibe | Ingwer frisch |
| 3/4 Teelöffel | Salz |
| 5 Esslöffel | Öl |
| 1/2 Teelöffel | Stärkemehl |
| 1 Esslöffel | Wasser |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 2 Teelöffel | helle Soya Sauce |
| 1 Teelöffel | Reiswein |
| 1 Teelöffel | Sesamöl |
| 1 Teelöffel | Monosodiumglutamat |
| 1 Teelöffel | Stärkemehl |
|
3 kleine Zwiebeln; dünne Scheiben Yield: Zum Andicken Yield: Gewürzmischung - nach nach ach Wunsch
Die Leber mit der Gewürzmischung vermengen und 15 Minuten ziehen lassen. Die Kefen für 1 Minuten in kochendes Wasser geben. Herausnehmen und mit kaltem Wasser 1 Minuten abschrecken. Abtropfen lassen. Dieser Vorgang lässt die Kefen grün bleiben. Etwas Öl erhitzen. Die Kefen für 1-2 Minuten darin braten. Herausnehmen und beiseite stellen. Nun das restliche Öl erhitzen, Zwiebeln und Ingwer darin weichbraten. Die Leber hinzufügen und braten, bis sich die Farbe verändert. Die Kefen, Salz und die Stärkemehl- Wasser- Mixtur zufügen und alles schnell durchbraten (1-2 Minuten).
Heiss mit weissem Reis servieren.
Pro Portion: 1600 kJ/380 kcal
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
