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| 100 Gramm | Zucker (oder eventuell ca. 8 |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 500 Milliliter | Weinbrand |
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Schale und Saft von 2 Limetten (unbehandelt) 100 g g g Zucker er (oder eventuell ca. 80 g Honig)
Haut der Feigen vorsichtig abziehen. Feigen in ein schönes Glas legen.
Schale der Limetten sehr dünn abschälen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Zu den Feigen in das Glas geben. Zucker (oder Honig) und Wasser zum Kochen bringen und offen etwa 20 Minuten köcheln lassen. Limettensaft und Weinbrand einrühren. Sofort noch heiss - über die Feigen giessen. Abgekühlt verschliessen. Kühl aufbewahren.
Für 1 Liter-Glas, 2 Monate haltbar
Pro Stück ca. 610 kJ = ca. 145 kcal
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Anmerkungen zum Rezept:
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