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Risotto alla Milanese
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
350 GrammVialone- oder Avorio-Rei
1 Zwiebel
1 Markknochen
75 GrammFrisch geriebener Parmes
5 EsslöffelButter
1000 MilliliterRinder- oder Geflügelbrue
1 Ds. Safran