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Westfälischer Wurstebrei
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm
Rinderknochen
1500 Gramm
Rindfleisch v.d.Hochrippe (gut durchwachsen)
2
Mohrrüben
1
Lauch
Stange
1/2
Sellerie
Knolle
1
Petersilienwurzel
1
Zwiebel
250 Gramm
Perlgraupen
100 Gramm
Butter