Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Die Beeren mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale in den Mixer geben. Alle gut mixen, bis die Beeren püriert sind. Den Kefir dazugiessen, und alles nochmal auf kleinster Stufe mixen. Einige Eiswürfel in hohe Gläser geben und den Drink darübergiessen. Die Drinks mit Sahnehäubchen garnieren und zusammen mit dicken Strohhalmen servieren.
