3 Frühlingszwiebeln mit Grün; - in in in in Ringe geschnitten 275 g g g Hühnerfleisch; h; gekochtes, in - feine feine ne Streifen geschnitten - guter guter er Qualität - in in in in feine Scheiben - geschnitten chnitten

Sellerie und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und auf den Tisch stellen. Hühnerfleisch in einer extra Schüssel ebenfalls auf den Tisch stellen. Spaghetti gar kochen (nicht zu weich). Abtropfen lassen und mit etwas kochendem Wasser abspülen. In vier Schüsseln füllen. Hühnerfond zum Köcheln bringen, Champignons oder Baumohrpilze hinzufügen. In eine Schüssel geben und auf den Tisch stellen. Die Gäste füllen sich eine Mischung aus Sellerie, Frühlingszwiebeln und Hühnerfleisch auf die Nudeln; dann den heissen Fond in die Schüsseln giessen.

A N M E R K U N G

Zeit, dass man Pho seit kurzem in Saigon auch mit Huhn und Garnelen findet.

Pro Portion: 1600 kJ/380 kcal