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Tee-Gelee mit Rum und Zitronenmelisse
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die Zutaten:
3 EsslöffelAssam-Tee
750 MilliliterWasser kochend
Zitronemelissezweige
500 GrammZucker
1 PackungGelfix 2+1
75 Milliliterbrauner Rum
die Zubereitung:

Tee mit kochendem Wasser überbrühen. Mit den Zitronenmelissezweigen mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb giessen und mit dem Zucker und dem Gelfix nach Packungsanweisung zu einem Gelee kochen. Braunen Rum zugiessen, in Gläser füllen und sofort verschliessen. Kühl und dunkel aufheben.


Anmerkungen zum Rezept: