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Amandine mit Sommerfrüchten und
Zutaten für   Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammBiskuitboden
100 GrammButter
120 GrammZucker
200 GrammMascarpone
175 GrammMandeln; geschält und
3 Eigelbe
3 Eiweisse; steif geschlag
1 Zitrone Saft
1/2 Zitrone Schale davon
750 GrammBeeren gemischt
1 EsslöffelStärkemehl
400 GrammBeeren gemischt