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| 250 Milliliter | Wasser |
| 1/4 Teelöffel | Salz |
| 2 | Prisen weisser Pfeffer |
| 1 | Lorbeerblatt klein |
| 1 | Kleiner Kopf Eisbergsala |
| 2 Scheibe | Ananas frisch |
| 400 Gramm | Staudensellerie |
| 2 Esslöffel | Walnusskerne |
| 4 Esslöffel | Mayonnaise 50% |
| 6 Esslöffel | Mangosauce aus dem G |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Zitronen Saft |
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6 El. Mangosauce aus dem Glas etwas Worcestershiresauce iresauce
Die Hähnchenbrust in dem kochenden Salzwasser mit 1 Prise Pfeffer und dem Lorbeerblatt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Eisbergsalat in kleine Stücke zerpflücken. Ananas in Stifte schneiden. Sellerie in Streifen schneiden. Nüsse grob hacken. Das gare Fleisch würfeln und noch lauwarm mit den übrigen Zutaten vermischen. Aus der Mayonnaise, der Mangosauce, der Crème fraîche, 1 Prise Pfeffer, Salz und dem Zitronensaft eine Sauce rühren und diese mit Worcestershiresauce kräftig abschmecken. Die Sauce über die Salatzutaten giessen und alles locker durchmischen. Den Salat kurz durchziehen lassen.
Info: p.P.
840 kJ / 200 kcal
11 g Eiweiss; 13 g Fett; 12 g Kohlenhydrate
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Anmerkungen zum Rezept:
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