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Holunderbeermousse auf
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Eigelb
50 GrammPuderzucker
3 EsslöffelWasser heiss
125 MilliliterHolunderbeersaft
3 EsslöffelZitronen Saft
4 Blatt
200 Grammsüsse Sahne
300 MilliliterMilch
40 GrammPuderzucker
2 Eigelb
3 BlätterGelatine weiss
2 Eiweiss
200 Grammsüsse Sahne
3 Bis 4 El. Holunderbeersa