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Rehmedaillons an Preiselbeersauce
Zutaten für 12  Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelBratbutter
1 Schalotte; sehr fein geh
20 GrammButter
25 MilliliterPortwein rot
200 MilliliterWildfond
3 EsslöffelPreiselbeerkompott
150 MilliliterDoppelrahm