1 Pk. Rösti-Ecken (tiefgefroren 450 g) 1 El. El. El. Pfefferkörner, grün, eingelegte 1 Bech. Bech. H. Crème fraîche (150 g) 12 Schb. Schb. B. Bündner Fleisch (160 g)
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rösti-Ecken ca. 4 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. 2. Pfefferkörner mit einem scharfen Küchenmesser grob hacken und unter die Crème fraîche ziehen. 3. Rösti-Ecken halbieren und jeweils mit einem Klecks Crème fraîche und einer Scheibe Bündner Fleisch garnieren. Ergibt 12 Stück.
