| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 | Tomaten |
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe gehackt |
| 2 | Pfefferschoten; gehackt |
| 500 Milliliter | Wasser |
| 300 Gramm | Reis |
| 1 Tasse | Kürbiskerne |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1/2 Teelöffel | Pfefferpaste |
| 1 Tasse | Fischbrühe |
| 3 | Gewürznelken |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1/2 Tasse | Erdnussöl |
|
Den Fisch und die Tomaten würfeln. Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch sowie Pfefferschoten darin anbraten. Wasser zugiessen, den Reis beifügen und 10 Minuten kochen. Kürbiskerne, Tomatenmark, Pfefferpaste, Brühe, Nelken und Lorbeerblatt zugeben, gut durchrühren und salzen. Fisch und Tomaten beifügen. Bei verringerter Hitze garen, bis der Reis eine locker-körnige Konsistenz annimmt. Wenn nötig, Wasser nachgiessen. Vor dem Servieren mit Oliven garnieren.
Zeit ca. 30 min
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
