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Warmer Lachsfruehlingssalat
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die Zutaten:
1 Lauch
1 Zwiebel; in dünne Ringe
1 StückIngwer frisch
200 MilliliterWeisswein
250 MilliliterWasser
1 EsslöffelSherry
125 GrammFrühlingsspinat;ganz kle
400 Grammgrüner Spargel
1 Tomate; geschält, entker
2 EsslöffelBalsamo-Essig
1/2 TeelöffelCurry
3 TropfenSojasauce
6 EsslöffelOlivenöl