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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Zwiebel; in Scheiben ges |
| 1 | Unbehandelte Orange; die |
| 125 Gramm | Knoblauchmayonnaise; am |
| 1 | Eigelb |
| 2 | Brotscheiben geröstet |
| 1 Teelöffel | Kräuter der Provence |
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1 Zwiebel; in Scheiben geschn. ; Schale Schale e davon ; Salz Salz alz ; Wasser Wasser r
; besten besten n Selbstgemachte
- konvertiert vertiert & angepasst von - K.-H. K.-H. H. Boller 2426/2270/7
Das Rezept wurde bewusst ohne genaue Angaben geschrieben. So kann jeder für sich ein individuelles Rezept kreieren und es an seinen persönlichen Geschmack anpassen. Die kleinen Fische mit der kleingeschnittenen Zwiebel, Orangenschale und etwas Salz in Wasser garen. Fische herausnehmen und warm stellen. Den Sud mit Knoblauchmayonnaise und Eigelb verfeinern und über geröstete Brotscheiben giessen. Den Fisch darauf betten. Dazu passt natürlich ein bunter Salat und ein halbtrockener Rosee-Wein.
Backzeit 20 - 30 Minuten bei 225 °C
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Anmerkungen zum Rezept:
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