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Marinated Pacific Salmon Roasted on Oak Planks
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelsalt kosher
1/4 Tassesugar
2 TeelöffelCoriander seeds
2 TeelöffelFennel Seeds
15 black peppercorns
3 bay leaves
1/3 TasseSnipped fresh dill
1 1/2 Tassewhite wine dry
8 Salmon fillets; skin on, four ounce each