Oder auf gut Deutsch : Bandnudeln mit Zitronensaft

Nudeln "al dente" kochen. Zitrone waschen, abtrocknen und die äussere Schale vorsichtig ganz dünn abreiben, Zitrone schälen und das Frcutfleisch unter möglichst wenig Saftverlust wuerflen. Sahne und Zitronenwürfel erhitzen, Aquavit zugeben, aufkochen lassen. Zitronensaftuntermischen. Die Sahne über die Nudeln geben und den Parmesan darüberstreuen.

Zum Schluss die Zitronenschalenrasplen darübergeben.