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Alberto Morello's Ribollita
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/4 TasseDried cannellini beans; see cook's note
2 Esslöffelolive oil
1/2 grossBunch Italian parsley; chopped
2 cloves garlic minced
1 Bundcelery chopped
1/2 x ca. 450 gCarrots peeled, chopped
2 mittelred onions chopped
1 Dose(14 1/2-ounce) diced tomatoes; drained
3 TasseCoarsely chopped savoy cabbage or Swiss chard; (ribs removed before chopping), up to 4
10 ScheibeStale rustic bread; such as ciabatta, about 1-1 1/2 inches thick; see cook's note