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Roast Leg of Lamb [Large Qty]
Zutaten für 50 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Legs of lamb, 5/6 lb each boned and tied
12 x ca. 30 gOnions, cut rough
8 x ca. 30 gCarrots, cut rough
8 x ca. 30 gCelery, cut rough
1/2 TeelöffelGarlic minced
1/2 Tassesalad oil
1 Teelöffelrosemary leaves
1 Esslöffelmarjoram
1 x ca. 450 gshortening
10 x ca. 30 gflour
1/2 x ca. 4 LiterBrown broth
1 TasseTomato pur‚e