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Rezept:

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French Lamb Stew [Large Qty]
Zutaten für 50 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
18 x ca. 450 g	Lamb shoulder, 1-in cubes
2 1/2 x ca. 4 Liter	Brown broth
3 Tasse	salad oil
6 1/2 Tasse	Canned whole tomatoes, crushed (1/2 #10 can)
2	cloves garlic minced
1 1/4 x ca. 450 g	flour
3 x ca. 450 g	Carrots, large dice
2 x ca. 450 g	Celery, 1/2-in slice on bias
6 1/2 Tasse	Canned cut green beans
2 1/2 x ca. 450 g	Box frozen peas
6 1/2 Tasse	Canned cut green beans
8 x ca. 30 g	Onions minced
1	Bayleaf
1 Esslöffel	marjoram