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Rezept:

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Irish Stew [Large Qty]
Zutaten für 50 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
18 x ca. 450 g	Lamb shoulder, boneless in 1 inch cubes
2 1/2 x ca. 4 Liter	water
6 1/2 Tasse	Canned whole onions, drained 1/2 #10 can
2 ca. 1 Liter	Whole potatoes, canned drained
1 ca. 1 Liter	Turnips, large dice
1 ca. 1 Liter	Carrots, large dice
1 1/2 x ca. 450 g	Butter or shortening
1 1/4 x ca. 450 g	flour
1/2 Tasse	Leeks, minced
1 Esslöffel	marjoram
2 1/2 x ca. 450 g	Box frozen peas