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| 12 x ca. 30 g | Asparagus or 2-cups chopped; lightly steamed |
| 2 1/4 Teelöffel | lemon juice fresh |
| 3 Esslöffel | onion chopped |
| 1 gross | Tomato chopped |
| 3/4 Teelöffel | Salt optional |
| 1/2 Teelöffel | chilli powder |
| 1/4 Teelöffel | cumin |
| 1/4 Teelöffel | black pepper |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1 Prise | tabasco sauce |
| 1/3 Tasse | sour cream light |
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Combine all ingredients in a blender and blend until smooth.
Transfer guacamole to a bowl. Cover tightly and refrigerate several hours or overnight before serving. Makes 3 cups (12 1/4-cup servings).
*Ref - Canyon Ranch Cooking: Techniques & Tips, by Jeanne Jones
steam them; just thaw to room temperature.
Sent by Pat Hanneman; Recipe provided by Orlando Ramirez
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Anmerkungen zum Rezept:
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