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Fischsuppe mit Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammDorsch (Schwanzstück)
2 Möhren
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
250 MilliliterWeisswein
100 GrammPorree Lauch
100 GrammFenchel
125 MilligrammSafran (Tütchen)
125 MilliliterCrème fraîche