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Rezept:

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Zwiebel-Limonen-Salat
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 klein	rote Zwiebel
1 1/2 Esslöffel	Limonensaft
2 Teelöffel	brauner Zucker
1 Esslöffel	Korianderblätter gehackt
1 Esslöffel	Limonenschale gerieben
2	Jalapeno-Chilischoten; in feine Ringe geschnitten
die Zubereitung:
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln mit Limonensaft, braunem Zucker, gehackten Korianderblättern, geriebener Limonenschale und die in feine Ringe geschnittenen Jalapeno-Chillies in einer Schüssel mischen und vor dem Servieren 15-20 Minuten kühlen. (Khb 10/97)

Anmerkungen zum Rezept: