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Doughnuts
Zutaten für 25 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
60 GrammWeiche Butter o. Margarine
1 PriseSalz
200 GrammZucker
Eier
4 EsslöffelDosenmilch
500 GrammMehl
1 PackungBackpulver
125 MilliliterMilch, lieber etwas weniger
die Zubereitung:

Butter oder Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Dosenmilch hinzufügen. Mehl mit Backpulver sieben, abwechselnd mit der Milch unter die Schaummasse rühren. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen. Fritierfett in einer Friteuse oder einem Topf auf 170 - 180 °C erhitzen. Einen Pergamentstreifen kurz eintauchen, Teigringe von 6 - 8 cm ø darauf spritzen und in das Fett gleiten lassen. In jeweils etwa 4 Minuten goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren


Anmerkungen zum Rezept: