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Whoopie cup cakes
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Cup Cake
1 1/2 Tasseflour
1 Tassesugar
1 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelsalt
6 Esslöffelcocoa
3 EsslöffelCrisco
1 TasseSour Milk (1 T Vinegar + 1 C Milk)
1 Teelöffelvanilla
Filling
2 1/2 Esslöffelflour
1/2 Tassemilk
1 Teelöffelvanilla
1/2 Tassesugar
1/4 TasseCrisco
1/4 Tassebutter
die Zubereitung:

*** Cup Cake ***

Sift dry ingredients into a mixer bowl. Add crisco, milk and vanilla. Beat hard for 2 minutes. Pour into paper lined muffin tins. Bake 20-25 minutes in a preheated 350 °F oven. Makes 12-16.

*** Filling ***

Mix flour and milk and cook until pasty, cool. Combine sugar, vanilla, crisco and butter. Add to the flour mixture and beat until fluffy for 10-15 minutes. With a sharp knife, cut off the top to make a cone shape 1" in diameter. Fill with filling and replace the top.


Anmerkungen zum Rezept: