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Rezept:

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Carrot bran brownies
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasse	Am Bran Flakes
1 Tasse	Am Whole Wheat Pastry Flour
1/2 Teelöffel	sea salt optional
2 Teelöffel	Non-alum baking powder
1 Esslöffel	cinnamon
1/2 Tasse	nuts chopped
1 Tasse	carrot grated
1/2 Tasse	Am Sesame Tahini Or- vegetable oil
1/2 Tasse	Honey or maple syrup
1/2 Tasse	Milk or soy milk
Apricot Glaze
2 Tasse	Pitted & chopped apricots (fresh)
1 Scheibe	Lemon with peel; chopped
1/3 Tasse	Honey or maple syrup
die Zubereitung:
Mix dry ingredients together and stir in nuts and carrot. Beat liquids and stir into dry mixture. Spread batter into an oiled 8" x 8" pan. Bake at 375 F. for 30 minutes. Serve warm or top with apricot glaze (recipe below). Apricot Glaze: Combine ingredients in a saucepan and stir over medium-low heat until apricots become juicy. Pour into a blender and puree; return to saucepan and cook for 5-8 minutes. Cool and spread on top of cake or cookies. Arrowhead Mills, Inc. Electronic format courtesy of: Karen Mintzias

Anmerkungen zum Rezept: