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Party date bars
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die Zutaten:
Filling
2 TassePitted dates
1/2 Tassesugar
Orange; grated peel
1/4 Tasseorange juice
1/2 Tassenutmeats chopped
Crumb Base
1 Tasseall-purpose flour Sifted
1/2 Teelöffelsoda
1/2 Teelöffelsalt
1 TasseQuaker Oats, uncooked (quick or old-fashioned)
1 Tassebrown sugar firmly packed
1/2 Tassebutter or margarine, melted
die Zubereitung:

For filling, combine dates, sugar, orange peel and orange juice in medium-sized saucepan. Cook over low heat, stirring occasionally until thickened. Cool. Stir in nutmeats.

For base, sift together flour, soda and salt. Add oats and sugar; mix well. Stir in butter; mix until crumbly. Firmly press 2/3 of mixture into greased 8-inch square baking pan. Spread filling evenly over crumb base. Top with remaining crumb mixture; pack lightly.

Bake in preheated moderate oven (350 F.) 30 to 35 minutes. Cool; cut in bars.

permission from The Quaker Oats Company Electronic format courtesy of Karen Mintzias


Anmerkungen zum Rezept: