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| 2 | Belgian endives |
| 1 | Radicchio head, or ruby lettuce |
| 1 | Boston lettuce head |
| 2 Esslöffel | balsamic vinegar |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1 Esslöffel | lemon juice |
| 2 Teelöffel | Liquid honey |
| 1/2 Teelöffel | Ginger root minced |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1/4 Tasse | olive oil |
| 2 Esslöffel | coriander fresh, chopped |
| 2 Esslöffel | basil fresh, chopped |
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Dressing: In bowl, whisk together vinegar, soy sauce, lemon juice, homey, ginger, salt, pepper and garlic; gradually whisk in oil. Stir in coriander and basil.
Trim endives; separate into leaves. Separate and tear radicchio and Boston lettuce into bite-size pieces. In salad bowl, toss greens with dressing. Per Serving: about 105 calories, 1 g protein, 9 g fat, 5 g carbohydrate
Dinner Menu:
Hot-and-Sour Shrimp Soup Sesame Chive Tortilla Triangles Stirfry Noodles with Chicken, Peanut-Orange Sauce Exotic Green Salad [above] Bananas in Caramel Sauce
Bonnie Stern Recipes from Canadian Living Test Kitchen
[-=Pam=-] PA_Meadows@msn. Com
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Anmerkungen zum Rezept:
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