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| 1 1/2 x ca. 450 g | ground beef |
| 1 Tasse | Rice, regular |
| 1 klein | Onion chopped |
| 2 Esslöffel | Bacon drippings |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | pepper |
| 1 Teelöffel | paprika |
| 2 x ca. 30 g | Olives, stuffed; sliced |
| 2 Tasse | tomato juice |
| 1 1/2 Tasse | Water boiling |
| 1/2 Tasse | Cheese, Cheddar; shredded |
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Saute ground beef, rice, and onion in bacon drippings. Pour off drippings. Add remaining ingredients except cheese; mix well. Place in a 1-1/2 quart casserole. Cover tightly; bake at 300 degrees for 1 hour. Uncover; sprinkle with cheese and continue baking about 10 minutes or until cheese is melted.
Coleman.
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