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Macaroni meal-in-a-casserole
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelsalt
3 ca. 1 LiterWater boiling
2 TasseMacaroni, elbow(8oz)
1 DosePeas, sweet, undrained(17oz)
1/4 Tassebutter or margarine
1/4 Tasseflour
1/4 Teelöffelpepper
1/8 TeelöffelMustard dry
2 Tassemilk
1 TasseHam, cubed cooked(opt, 1lb)
1 1/2 TasseCheddar cheese, sharp, grated
1/2 TasseOlives, pimiento-stuffed
2 EsslöffelOnion chopped
Cheese Crumb Topping
1/4 TasseCheddar cheese, sharp, grated
2 Esslöffelbutter or margarine, melted
2 Esslöffelbreadcrumbs dry
die Zubereitung:

1. Add 1 tablespoon salt to rapidly boiling water; gradually add macaroni so water continues to boil. 2. Cook, uncovered, stirring occasionally, until tender; drain in colander and set aside. 3. Drain peas, reserving 1/2 cup liquid. 4. Melt butter over medium heat; stir in flour, pepper, mustard and remaining tablespoon salt. 5. Gradually stir in milk and reserved liquid from peas; cook, stirring constantly, until sauce boils for 1 minute. 6. Combine sauce, peas, ham, cheese, olives and onion with macaroni. 7. Turn mixture into 2 1/2-quart casserole; sprinkle with Cheese Crumb Topping. 8. Bake in preheated 375'F. oven 20 to 25 minutes, or until bubbling hot. *** Cheese Crumb Topping *** Combine all ingredients.

MMMMM Charrin' off the Ol' Point..from the O

-)

~- EZpoint V2.2 * Origin: "LaRK's" Place (1:343/26.3) ======================================================= =================== Bbs: Computer Specialties Bbs Date: 08-12-93 (09:05) Number: 62724

Refer#: None To: All Recvd: No Subj: Oriental Popcorn Conf: (149) Cooking

Anmerkungen zum Rezept: