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Fish & brewis (cod & oyster chowder)
Zutaten für 24 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 EsslöffelOnion chopped
1 ca. 1 LiterPotato; boiled & mashed
1 1/2 x ca. 450 gSea biscuit; broken
1 Esslöffelthyme
1 EsslöffelSavory
6 x ca. 30 gMushroom catsup
1 ca. 1 LiterPort
1/2 nutmeg grated
1/4 TeelöffelCloves; ground cloves
1/4 Teelöffelmace ground
1/4 Teelöffelallspice
6 x ca. 450 gCod; cut in slices
25 Oysters