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Olive garden pasta roma soup
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Waldine Van Geffen VGHC42A
2 DoseGarbanzo beans; drain, 16oz each
6 ScheibeBacon; cook, drain, chop
1/3 Tasseolive oil
3/4 TasseOnions; dice
1 TasseCelery; dice
1/4 TeelöffelGarlic minced
1 TasseCarrots; julienne
1 1/2 TasseCanned tomatoes; drain, dice
1 ca. 1 Literchicken broth
1/2 Teelöffelblack pepper
1/8 Teelöffelrosemary ground
2 EsslöffelFresh parsley; chop
1/2 TasseMiniature pasta dry bowties; cook
die Zubereitung:

Add bean to food processor and process using on/off pulse until beans are well mashed. Scrape down sides as necessary. Reserve. Heat oil in a Dutch oven. Add carrots, onions, celery and garlic and saute for 5 minutes on medium heat. Add remaining ingredientss except pasta and bring to a boil. Reduce heat to a simmer and cook stirring occasionally for 20 minutes. Keep warm. Add pasta to finished soup and serve immediately.


Anmerkungen zum Rezept: