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Hot Mustard Sauce
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 3/4 ca. 1 LiterWater boiling
1 Tassewater cold
1/4 TasseButter Print Sure
1 3/4 TasseStarch Edible Corn
3 EsslöffelSugar; Granulated 10 Lb
1/2 TasseSoup Gravy Base Chicken
1 EsslöffelPepper Black 1 Lb Cn
1/2 x ca. 30 gHorserad Deh 2 1/2
1 TasseMustard Prep. 1 Lb Jar
1/4 Tassevinegar cider
die Zubereitung:

1. Reconstitute Soup And Gravy Base With Water; Stir To Dissolve.

2. Combine Pepper, Cornstarch, Sugar, And Water To Make A Smooth Paste. Stir Gradually Into Hot Stock. Cook Until Smooth And Thickened, Stirring Constantly.

3. Add Mustard, Horseradish, Vinegar And Butter Or Margarine; Stir Until Smooth.

Recipe N0. A-17) Or 1/2 Oz (2 1/3 Tbs) Frozen Horseradish May Be Used.

2. Sauce May Be Served With Ham.

3. One-Aa Ladle May Be Used. See Recipe No. A-4.


Anmerkungen zum Rezept: