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Hot and Sour Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Dried chinese mushrooms
8 Tassevegetable stock
8 ScheibeDried galangai;(Thai ginger) or regular ginger, peeled
1/2 Lime; peeled & sliced thin
4 Esslöffellime juice
1 Esslöffellemon juice
2 EsslöffelSoy sauce; light Japanese
2 Chilies, fresh; red & green serrano are best
1 x ca. 450 gTofu, firm; cut into chunks